Paris-Brest IGB
À partir de 15€
Il est en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Le Paris-Brest est composé d’une couronne de pâte à choux croquante, fourrée d’une crème mousseline pralinée et garnie d’amandes effilées.
Charge glycémique par part : 5
Description
Il est en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Le Paris-Brest est composé d’une couronne de pâte à choux croquante, fourrée d’une crème mousseline pralinée et garnie d’amandes effilées.
Charge glycémique par part : 5
Allergènes :
Œufs : utilisés dans la pâte à choux et la crème mousseline.
Farine de blé : utilisée pour faire la pâte à choux..
Lait : utilisé dans la crème mousseline..
Beurre : utilisé dans la pâte à choux..
Amandes : utilisées comme garniture sur le dessus du gâteau.
Informations complémentaires
| Nombre de parts | 4, 6, 8, 10 |
|---|---|
| Allergènes | Œufs : utilisés dans la pâte à choux et la crème mousseline. |
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