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  • Pâte à choux, Patisseries

  • Paris-Brest

  • À partir de 12€
  • Il est en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Le Paris-Brest est composé d’une couronne de pâte à choux croquante, fourrée d’une crème mousseline pralinée et garnie d’amandes effilées.
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  • Pâte à choux, Patisseries

  • Saint-Honoré

  • À partir de 14€
  • Il est composé d’un fond de pâte feuilletée, brisée ou sablée, garni de pâte à choux avant la cuisson. Le pourtour est garni de petits choux glacés au sucre et remplis de crème pâtissière. Le centre du gâteau est généralement rempli de crème Chantilly. Image non contractuelle
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